Agroalimentare e Vino
Un testamento della cultura unica di ogni regione Italiana
Tradizione
Il vino italiano non é mai stato così importante. L'Italia vanta un passato glorioso e si distingue come regione produttrice di vino ai posti della scena internazionale.
Autenticità
La diversità geografica, climatica, culturale ed enogastronimica e l'abbondanza di vitigni autoctoni fanno dell'Italia il paese più affascinante per gli appassionati di vino.
Scoperta
Il futuro promette grandi emozioni con la scoperta, la reintroduzione e l'uso continuo di varietà antiche ed autoctone che nessun altro Paese può vantare.
Panoramica
Agroalimentare e Vino
In tutta Italia, il cibo e il vino sono una testimonianza delle culture uniche di ogni regione e un riflesso della profonda storia familiare che attraversa il Paese.
La cucina italiana è nota per la sua diversità regionale, soprattutto tra il nord e il sud della penisola. Offre un’abbondanza di sapori ed è una delle più popolari e copiate al mondo.
La Camera di Commercio Italiana in Canada – Ovest gestisce diversi programmi dedicati per educare i consumatori canadesi sulle caratteristiche dell’autentico e vero gusto italiano e per celebrare e promuovere l’apprezzamento dei vini italiani e per sensibilizzare i professionisti canadesi nei confronti del quadro di certificazione agroalimentare europeo e dei marchi europei DOP e IGP, nonché per sviluppare e rafforzare la presenza dei prodotti italiani di qualità nel mercato del Canada occidentale.
Il vero Gusto Italiano
Il progetto True Italian Taste é promosso e finanziato dal Ministero dello Sviluppo Economico e realizzato da Assocamereestero in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana in Canada – Ovest e le Camere di Commercio Italiane all’estero, per valorizzare e tutelare l’autentico prodotto alimentare Italiano.
Masterclass sul vino
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Masterclass - Agroalimentare
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Panoramica
Agroalimentare e Vino
La prima Scuola del Vino Italiano a Vancouver
L’Italia vanta un glorioso passato nel campo, e si distingue come un’area con una produzione vinicola dominante a livello mondiale, ma il futuro promette grandi emozioni con la scoperta, la re-introduzione e l’uso continuo di vitigni antichi che nessun altro paese può vantare di avere. Unisciti a noi e divertiti nella scoperta!
I vini d’Italia sono di gran lunga i più vari e unici al mondo. Sono la sua diversità nella geografia, nel clima, nella cultura e nella cucina, e una straordinaria abbondanza di vitigni autoctoni che danno all’Italia l’appellativo del più affascinante Paese per gli appassionati di vino. La Scuola del Vino, in collaborazione con l’esperto del settore vino Tyler Dawson, APCI Canada e Glowbal Restaurant Group, è stato creata per celebrare e far avanzare l’apprezzamento per il vino italiano – passato, presente e futuro – attraverso una serie di corsi di vino significativi per consumatori appassionati ed operatori del settore.
Il nostro approccio all’apprendimento è esperienziale! Enfatizziamo la degustazione di una vasta gamma di vini, guidati dall’esperto di vini Tyler Dawson, che fornisce le sue prospettive uniche all’interno di contesti storici, culturali e culinari. E quale posto migliore per conoscere ed apprezzare i vini italiani che Italian Kitchen, dove é possibile indulgere in una vasta selezione eccezionale di cibi italiani artigianali e sperimentare le vere ed uniche caratteristiche e l’atmosfera della moderna cultura dell’ospitalità italiana.
Biografia Docente
Qualche Parola Su Il Nostro Insegnante
Tyler Dawson è un esperto appassionato di vino da oltre 30 anni con sede a Vancouver.
La sua conoscenza e la sua visione unica sono il risultato del suo apprendimento esperienziale, sia casa che nelle regioni di tutto il mondo dove il vino cresce.
Tyler è stato sia impegnato nella gestione della vendita al dettaglio del vino che un compratore per quasi 24 anni; ha lanciato due scuole del vino personalmente, sviluppando e fornendo curriculum per entrambe; ed è continuamente coinvolto nell’accoglienza di hotel tra cui un ruolo di Consulente Sommelier con un premio vinto per il ristorante La Quercia e per il wine bar L’ufficio.
Tyler continua a “divertire” i suoi ospiti lì con sua sorprendente e deliziosa Vivace degustazione voli.
La passione di Tyler per il vino italiano è iniziata decenni fa. La sua generosa conoscenza e ai suoi pprofondimenti provenienti da viaggi d’acquisto in giro per le regioni d’Italia, così come la sua regolare frequenza a Vinitaly, continuano a far avanzare la sua prospettiva unica e il suo entusiasmo. Tyler presenta seminari educativi ai media e si occupa di trading per conto di consorzi di vino italiani, e continua a condividere la sua passione per il vino italiano e le sue regioni attraverso visite guidate in tutto il vecchio paese.
Sono l’esperienza di Tyler di oltre 30 anni e la sua profonda conoscenza dell’universo del vino, il suo incredibile palato e le sue abilità narrative, e infine il suo affetto verso l’Italia che danno valore per tutti quelli che frequentano i suoi corsi sui vini italiani.