Masterclass on Italian food products

The Italian Chamber of Commerce, in collaboration with Assocamerestero and AICIG (Italian Association of Geographical Indication Consortium), organized an event aimed to promote and protect the PDO and PGI Italian Food products in Canada.

This year the focus was on Prosciutto di Parma, but there were much more products such as cheeses and olive oils. The food operators had the opportunity to delve into this products through a lesson and obviously also through a taste of the product.

Thanks to everyone that participated to the event and a special thank to Federico’s Supper Club and its staff for having hosted us!

For the photos of the event click HERE

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“Culture of Italian Cuisine” class

The winter cycle of Italian culinary classes finished last week with a delicious evening when the students learned how to prepare, and obviously tasted, various dishes, for example three different risotto.

Here you can find the photos of the evening!

The next cycle will start in April with other five lessons on the Italian cuisine. Don’t miss it!

For more information and registration please write @ csculinary@vcc.ca or call 604 871 7000

Il Canada verso un accordo di libero scambio con il MERCOSUR

La politica commerciale canadese è in continua evoluzione e mira al rafforzamento del proprio network attraverso la sottoscrizione di free trade agreement. Dopo il CETA, il TPP11 e gli altri accordi in fase di negoziazione, (NAFTA, Canada-CARICOM, etc), il Canada ha avviato una prima fase esplorativa per la conclusione di un accordo di libero scambio con il blocco commerciale del MERCOSUR (Mercato comune del sud), che comprende Argentina, Brasile, Paraguay ed Uruguay. 

Lo scorso 23 febbraio, il ministro del Commercio Internazionale del Canada, François-Philippe Champagne, ha annunciato l’esito positivo di questo primo contatto: la comune intenzione di approfondire le relazioni commerciali, espressa attraverso una dichiarazione congiunta Canada-MERCOSUR, emessa a margine degli incontri dell’Organizzazione Mondiale del Commercio che si sono tenuti a Marrakesh nell’ottobre del 2017.

L’intensificarsi del dialogo con il quarto blocco commerciale più grande al mondo, con un bacino di 260 milioni di persone ed un PIL aggregato di oltre 3 trilioni di dollari, fa intravedere al Canada l’opportunità di un nuovo mercato di approdo in paesi in rapida crescita e un ulteriore incremento dell’occupazione per la classe media canadese. Dai ricambi auto ai prodotti chimici, dal legname ai frutti di mare, questo importante mercato è infatti maturo per i prodotti ed i produttori canadesi. Ma un potenziale accordo di libero scambio porterebbe vantaggi anche per i paesi del Mercosur, grazie ad una riduzione delle tariffe su molte delle esportazioni verso il Canada, a beneficio dei consumatori canadesi che avrebbero l’opportunità di accedere, a prezzi più accessibili, a prodotti di abbigliamento o mobili. 

Come ribadito dal Ministro Champagne: “il Canada è impegnato in un’agenda commerciale progressista e diversificata che mette al centro gli interessi della classe media canadese. More trade means growth, and growth means more jobs, motivo per cui il governo continua a esplorare nuove opportunità per negoziare accordi di libero scambio con mercati globali in rapida crescita”.

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